المكونات 6 حبات كبيرة بطاطا (للطهي في الفرن) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون نصف كيلو دجاج مفرووم 2 فصّ ثوم مقطع 1 مكعب مرقة دجاج ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 قرن فلفل أحمر حلو متوسط منزوع منه البذور (مفروم فرماً ناعماً) 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم) نصف كوب أو 100غ جبنة تشيدار قليلة الملح (مبشورة). طريقة التحضير تغسل البطاطس وتنظف. توضع في مقلاة للشواء ثم تترك في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تستوي - تقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين وينزع منها بعض اللب حتى تصبح سماكة القشرة 2 سم - يسخّن الزيت في مقلاة ثم يضاف إليه الدجاج مع الثوم ويطهى المزيج لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق حتى ينضج الدجاج. - يضاف مكعب مرقة الدجاج ويطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يرفع عن النار. - يمزج لبّ البطاطس مع الدجاج والفلفل الأسود والفلفل الحلو والبقدونس في وعاء. - تحشى البطاطس بحشوة الدجاج، ويوزع مقدار من جبنة التشيدار على وجهها. ثم تخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة.
|
بطاطس محشوه بالدجاج
ارسل الوصفة لصديق
طباعة الوصفة
حفظ الوصفة كملف Word 
حفظ الوصفة كملف PDF 
